初期白癜风是一种自身免疫性疾病，它会导致色素细胞受到破坏，从而出现皮肤白斑。在白癜风早期，我们可以通过一些饮食上的调节来辅助治疗，以加快病情的缓解。
首先，我们应该避免食用什么样的食物？
在初期白癜风的阶段，我们应该避免食用富含维生素C、苹果酸等酸性物质的食物。因为这些食物会抑制黑色素的生成，从而加重白斑的程度。例如：柑橘类水果、烟草、醋、葡萄、芒果等酸性食物，都应该尽量避免。
其次，我们应该增加哪些营养物质？
维生素B：维生素B是色素细胞生成的关键营养物质。因此，我们可以通过增加摄入维生素B，来刺激黑色素的生成。比如谷类、瘦肉、海产品等，都是含有丰富维生素B的食物。
铜：铜也是黑色素生成的必需营养物质。因此，我们可以增加吃含有铜的食物，如海鲜、红肉、木耳、黄豆等食物，有利于治疗初期白癜风。
维生素E：维生素E也是一种重要的营养素，有助于增强皮肤健康，促进伤口愈合，抑制自由基的产生。因为维生素E有效抑制黑色素遭遇氧化而失活，所以补充维生素E也有助于防止黑色素的丧失。比较容易摄取的食物有，胡萝卜、牛油果、葵花籽油、燕麦等。
最后，我们应该注意哪些饮食细节？
饮食上应当保持清淡，减少油腻、刺激性食物的摄入。同时也要避免过度饮酒，避免发生消化不良的情况。还应当充足水分，以保持身体的水平衡，促进皮肤代谢，微循环，同时增加对皮肤的保湿及垢痕掉皮水肿的缓解。
总之，初期白斑风患者需要从饮食上调节营养，减少刺激性食物，增加含有维生素B、铜、维生素E等营养物质的食品，同时注意饮食细节，保证身体健康。当然如果您有吃药请咨询医生调理。
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